ビタミンB5
別名 パントテン酸
性質
水溶性、熱・アルカリに弱い
効用
糖質・脂質・タンパク質の代謝に関与（補酵素）
欠乏症状
頭痛、疲労
過剰症状
特になし
含有量が多い食品
レバー、ニジマス、納豆、タラコ、アボガド など
現在はパントテン酸と呼ばれることが多いビタミンB5はエネルギー代謝のサポートだけではなく、抗ストレス作用を持つ神経伝達物質の合成や風邪などへの抵抗を持つ免疫抗体の合成などにも関与しています。
非常に広い分野で働くビタミンB5は様々な食品に含まれています。また、腸内細菌でも合成されるため、欠乏することは殆どありません。
